d'où vient le safran, comment ça pousse ?
quand peut-on visiter la ferme ?
comment doser et cuisiner avec le safran ?
Je m’appelle Valérie Mouton-Ferrier et je suis cultivatrice de safran ou safranière.
Au tout début il y eu des études d’agronomie, puis d’oenologie ; ensuite, plusieurs années de recherches appliquées en oenologie et environnement, d’autres encore de développement au sein d’une petite industrie fournisseur du monde agricole. Au fil du temps, j’ai eu de plus en plus de mal à adhérer aux décisions que d’autres prenaient pour moi…J’ai choisi de revenir sur terre et de prendre le risque de vivre de mes productions : safran, plantes aromatiques et cornichons, en culture biologique. L’aventure est difficile mais passionnante ; par dessus tout, elle s’inscrit dans la vie, avec simplicité et respect.
Mentions légales :
Exploitation individuelle, en en nom propre Valérie Mouton-Ferrier.
SIRET : 792 604 845 00018
TVA intracommunautaire : FR03792604845
Siège de l’exploitation : 31 rue Benaÿ – 42410 Pelussin.
Téléphone : 07 60 66 54 15
Courriel : contact @ instant-safran.fr
Directeur de la publication : Valérie Mouton-Ferrier
site hébergé par Arthur Léna, Montleartstrasse 1B/6/6, 1140 Vienne, Autriche
…les crocus à safran se réveillent. Pour l’instant, rien ne pointe encore à la surface mais je sais que le travail souterrain est commencé. Plus que quelques semaines de patience et je vais retrouver mes Lire la suite…
31 rue Benaÿ - 42410 Pelussin
Valérie
+33 760 665 415
9h - 18h
